Plantaardige catering op evenementen

Duurzame catering is een krachtige hefboom om de ecologische voetafdruk van evenementen te verkleinen. Het rapport “Een shift op het menu” door KDG Research biedt organisatoren concrete strategieën om plantaardige gerechten op festivals en events vanzelfsprekend en aantrekkelijk te maken.

Aan de hand van bezoekersdata, interviews met organisatoren en experts, en praktijkvoorbeelden zoals Paradise City en Feesten in het Stadspark, krijg je inzicht in: Wat motiveert bezoekers om plantaardig te kiezen? Welke drempels bestaan er en hoe neem je ze weg?

Met tips rond smaak, variatie, prijszetting en communicatie helpt dit document jou om plantaardige keuzes te normaliseren en bezoekers te verleiden zonder belerend over te komen.

| KDG Research | 2025